15個問答明明白白告訴你什么是有機產品
1.什么是有機產品？
答：“有機產品”是指生產、加工、銷售過程符合中國有機產品國家標準，獲得有機產品認證證書，并加施中國有機產品認證標志的供人類消費、動物食用的產品。有機產品包括食品及棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料等“非食品”。
有機產品必須同時具備四個條件：
第一，原料必須來自已經建立或正在建立的有機農業生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品；
第二，產品在整個生產過程中必須嚴格遵循有機產品的加工、包裝、貯藏、運輸等要求；
第三，生產者在有機產品的生產和流通過程中，有完善的跟蹤審查體系和完整的生產、銷售檔案記錄；
第四，必須通過獨立的有機產品認證機構認證審查。
2.“有機碼”是唯一編碼嗎？
答：為保證有機產品的可追溯性，國家認證認可監督管理委員會要求認證機構在向獲得有機產品認證的企業發放認證標志或允許有機生產企業在產品標簽上印制有機產品認證標志前，必須按照統一編碼要求賦予每枚認證標志一個唯一編碼，該編碼由17位數字組成，其中認證機構代碼3位、認證標志發放年份代碼2位、認證標志發放隨機碼12位，并且要求在17位數字前加“有機碼”三個字。
每一枚有機標志的有機碼都需要報送到“中國食品農產品認證信息系統”（網址food.cnca.cn），可以在該網站上查到該枚有機標志對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業等信息。
3.有機產品允許使用轉基因技術嗎？
答：《有機產品》（gb/t19630）明確規定，不應在有機生產體系中引入或在有機產品上使用基因工程生物/轉基因生物及衍生物，包括植物、動物、微生物、種子、花粉、精子、卵子、其他繁殖材料及肥料、土壤改良物質、植物保護產品、植物生長調節劑、飼料、動物生產調節劑、獸藥、漁藥等農業投入品。
4.“天然食品”、“原生態食品”都是有機食品嗎？
答：不是。生活在偏遠地區的人常說，我們的食品是從深山中采集的，是野生的、是純天然的、是有機的。但從有機的條件上說，這種產品不能夠算作有機產品，因為它沒有經過合法的有機產品認證機構認證。
5.有機食品、綠色食品、無公害農產品有什么區別？
答：有機食品、綠色食品、無公害食品均是按照特定標準生產的，經過認證的產品。
有機食品是有機產品的一類，目前我國有機食品主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品及調料等。有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料（有機標準包括動物飼料）等“非食品”。
綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準。
無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的食用農產品。
6.野生采集的產品都是有機產品嗎？
答：有時候能聽到“我們這是純野生的食品，絕對是有機的”，這種說法實際上是不對的，因為并不是野生的、無污染的產品就都是有機產品。
7.有機種植過程中使用的種子是常規種子嗎？
答：有機產品國家標準規定，有機種植應該選擇有機種子或植物繁殖材料。但當從市場上無法獲得有機種子或植物繁殖材料時，可選用未經禁止使用物質處理過的常規種子或植物繁殖材料，也就是說在沒有有機種子的時候是可以使用常規種子的，但不能使用經禁用物質和方法處理過的種子。同時《有機產品》國家標準規定一年生的植物種苗應該是按照有機方式培育的，所以不能購買常規的種苗。
8.有機種植過程中能使用農藥嗎？
答：有機種植生產過程中，國家標準規定不應使用化學合成的農藥，而不是不能使用農藥。有機產品國家標準中列出了有機生產允許使用的投入物包括一些植物源、動物源以及礦物源性產品。沒有在標準中列出的不能使用，如必須使用，需得到國家認監委的批準后方可使用。
9.所有肥料都能用于有機種植嗎？
答：有機種植對肥料有特殊的規定：
（1）有機種植不能施用化肥，但不是不施用肥料，要采取相應措施來補充因植物收獲而從土壤帶走的有機質和土壤養分；
（2）種植豆科植物、免耕或土地休閑等措施進行土壤肥力的恢復；
（3）可施用農家肥，但需要進行腐熟，不能使用“生糞”，即使是農家肥也不能過度使用，避免造成環境污染；
（4）葉菜類、塊莖類和塊根類植物不能施用人糞尿；
（5）其他植物上施用人糞尿，需進行充分腐熟和無害化處理，并不得與植物食用部分接觸；
（6）可施用天然礦物肥料，但不能施用化學提純的礦物肥；
（7）肥料中不能使用和含有轉基因生物及其產品。
10.有機畜禽養殖對飲用水有什么要求？
答：有機畜禽飲用水水質應達到gb5749要求，就是符合飲用水水質標準，換句話說就是和人喝的水一樣的要求。
11.有機產品認證標志使用有要求嗎？
答：（1）未獲得有機產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標簽上標注含有“有機”、“organic”等字樣且可能誤導公眾認為該產品為有機產品的文字表述和圖案。
（2）獲證產品（如為加工產品，有機成分需在95%以上）應在產品的最小銷售包裝上使用有機產品國家標志及其唯一編號（有機碼）、認證機構名稱。
（3）有機產品認證標志應當在有機產品認證證書限定的產品范圍、數量內使用，每一枚標志有唯一編碼，可在國家認監委“中國食品農產品認證信息系統”查詢。
（4）以下幾種情況可不加施有機產品認證標志，但應在銷售專區的顯著位置擺放有機產品認證證書復印件：1）現場采摘銷售的果蔬類有機產品；2）不直接零售的加工原料；3）無法加施有機產品認證標志的散裝或裸裝產品，以及鮮活動物產品。
12.如何辨別真假有機產品？
答：（1）看銷售產品包裝上是否使用了有機產品認證標志，并同時標注了有機碼、認證機構名稱；
（2）有機產品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料；
（3）可向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內；
（4）登錄國家認監委“中國食品農產品認證信息系統”（網址food.cnca.cn）核實生產加工企業是否已經獲得認證以及證書是否已經過期等信息。
13.超市散裝產品叫有機產品，是真的嗎？
答：我們在超市常常見到一些散裝的有機產品，這些產品因為沒有標識有機標志，所以不好辨別是否是真的有機產品。對于散裝產品，我們可以通過以下幾種方法辨別：（1）看在銷售專區的顯著位置是否擺放有機產品認證證書復印件；（2）根據有機認證證書的信息，登錄國家認監委“中國食品農產品認證信息系統”核實。
14.通過外官和口感能識別出有機產品嗎？
答：盡管一些研究人員和消費者認為有機方式生產的食品在口感和營養方面比普通食品要好得多，但目前還沒有這樣的指標能區分出有機食品和普通食品。至于外觀，有機食品和普通食品沒有明顯區別，有時有機食品賣相甚至要差一些。
15.如果發現假冒有機產品，該怎么辦？
答:可以向國家認監委進行投訴舉報，國家認監委投訴受理電話為010-82262671。
