有機分布

中國有機作物分布

我國發展有機農業有獨特的自然資源優勢，為有機食品的生產提供了廣泛的選擇。如中國的豆類、野生及人工培育蘑菇、茶葉、中草藥、經濟樹種、核果類、新鮮蔬菜等都有眾多的品種資源，具有獨特的地方風味和保健作用，因此有著廣闊的市場前景。

隨著生活水平的提高，廣大消費者對有機健康食品的需求越來越高，為了滿足消費者日益增長的需求，目前我國的有機食品產業以有機豆類為主的東北地區、以有機蔬菜為主的山東省、以有機茶葉為主的江浙皖贛等幾大集中生產區域。

全球各州有機食品市場分布

全球有機食品的消費市場主要集中在北美和歐洲。根據SOEL-FIBL2008年度調查，這兩個地區有機食品的銷售額占到了全球有機食品銷售額的97％，其中，德國是歐洲有機食品最大的市場，其次是法國、英國、荷蘭、瑞士、丹麥和意大利。瑞士是歐洲有機食品人均消費最高的國家，平均每年每人用于有機食品的消費達100多歐元。

亞洲、拉丁美洲和大洋洲是有機農食品重要的生產者和出口者。在亞洲，有機食品需求主要集中在日本、韓國、新加坡、中國臺灣與中國香港等富裕的國家和地區。日本是亞洲最主要的有機食品消費市場，也是中國有機食品出口的主要目的地之一。